A Vigilância Sanitária tem um papel essencial na fiscalização de estabelecimentos do setor alimentício, garantindo que normas de segurança sejam seguidas. No entanto, muitos negócios enfrentam autuações devido a erros evitáveis. Neste artigo, você aprenderá como evitar multas e manter seu estabelecimento em conformidade com as normas.
Principais Motivos de Autuações e Multas
- Falta de higiene no ambiente e equipamentos – Resíduos de alimentos, superfícies contaminadas e armazenamento inadequado são alvos frequentes da fiscalização.
- Treinamento insuficiente da equipe – Manipuladores de
- Documentação irregular – A falta de licenças sanitárias e registros de controle pode gerar advertências e multas.
- Rotulagem inadequada – Produtos sem informações obrigatórias ou com dados incorretos podem ser retirados do mercado.
Como a Padroniza Segurança de Alimentos Pode Ajudar?
A Padroniza atua diretamente na prevenção de infrações sanitárias, oferecendo:
- Treinamentos personalizados para manipuladores de alimentos
- Consultoria para adequação sanitária
- Auditorias internas e inspeções preventivas
- Elaboração de manuais de boas práticas e POPs
Evite multas e mantenha seu negócio seguro! Entre em contato com a Padroniza Segurança de Alimentos e garanta a conformidade com a Vigilância Sanitária.
Por Ana Carolina Finotti
Nutricionista
