Implantação e monitoramento de procedimentos operacionais padronizados
Implantação e monitoramento de procedimentos operacionais padronizados (pop)
No Brasil, todas as empresas e entidades do setor alimentício precisam seguir os parâmetros determinados pela legislação sanitária, o que inclui a obrigatoriedade de possuir um Manual de Boas Práticas atualizado (único e particular para cada estabelecimento) acompanhado dos Procedimentos Operacionais Padronizados, os POPs.
Este conjunto de documentos devem ser apresentados nas visitas periódicas dos órgãos fiscalizadores e por isso, a PADRONIZA executa a elaboração e implementação de cada um deles, de forma clara, objetiva e sequencial.
Além disso, realizamos também o treinamento de todos os funcionários para padronização dos processos e operações técnicas do dia a dia. Estes treinamentos visam promover a integração de toda a equipe, evitar imprevistos, práticas incorretas, desperdício de tempo e de materiais, bem como elevar a produtividade e a qualidade dos serviços.
